Sebze ve meyvelerin büyümesini hızlandırmak ve verimi artırmak için bilinçsizce kullanılan hormonlar insan sağlığını olumsuz etkiler. Bunların mevsimsiz zamanda az tüketilmesi gerekir. Hormonlu olduğunu anlayabilmek için şunlara dikkat etmek gerekir:
Domates; içi boş ve çekirdeksiz, ortasında beyaz bir tabaka varsa,
Biber; aşırı büyük ve etliyse, çekirdek evi boş, etli kısmı sertse,
Salatalık; şekilsiz, bir ucu kalın bir ucu ince veya yanyana yapışıksa,
Patlıcan; şekli bozuk, yanında meme gibi şişkinlikler varsa, çekirdeksiz ve etli kısmı sünger gibiyse,
Patates; şekli bozuk ve küçük yumrular veya içinde kararmalar varsa,
Çilek; aşırı büyükse, yapışıksa ve içi boşsa, Karpuz; çekirdek yerleri boş ve yenilince aşırı nişasta kokusu duyulursa...